LES ALIMENTS A ÉVITER EN CAS DE PROBLÈMES DIGESTIFS :

  • Les plats en sauce,
  • Les repas très riches en graisses : viandes grasses (côtelettes d’agneau, côtes de porc…), charcuterie…
  • Les fromages à moisissures qui fermentent : camembert, munster, bleu, chèvre, roquefort, livarot, brie…
  • Les plats épicés : les currys, certains plats asiatiques, les plats à base de piments, de moutarde ou d’épices…
  • Les salades ou les plats trop vinaigrés,
  • Les cornichons,
  • Les tomates,
  • Le chocolat ;
  • Les fruits oléagineux (cacahuètes, noix, amandes, etc.) ;
  • Les boissons gazeuses,
  • L’alcool,
  • Les jus de fruits acides (citron, pamplemousse),
  • Le thé et le café

Et tout autre aliment qui vous paraît déclencher ou augmenter vos symptômes.

Les légumes secs et les aliments riches en fibres, tels que les céréales complètes, doivent être consommés avec modération si les ballonnements sont votre principal problème digestif.

LES ALIMENTS A PRIVILÉGIER EN CAS DE PROBLÈMES DIGESTIFS :

  • les légumes cuits : carottes, endives, courgettes, haricots verts, aubergines, épinards…
  • les fruits : poires, pommes, pêches, bananes fraîches en dehors des repas ou en compotes à la fin des repas (évitez les agrumes et les fruits trop acides)
  • les viandes maigres : poulet, dinde, veau, lapin, cheval
  • les poissons
  • les crustacés et les fruits de mer
  • les féculents : riz, petites pâtes, semoules, pommes de terre (en quantité raisonnable)
  • les yaourts
  • les fromages à pâte cuite : Gruyère, Cantal, Emmental…
  • l’eau plate

Un autre conseil, les cuissons doivent être légères : pochées, rôties, grillées, en papillote, bouillies. Et pour ajouter du goût, pensez aux herbes aromatiques plutôt qu’aux épices !

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